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ビルベリー(ブルーベリー)とは、ブルーベリーの野生種。
他の品種に比べ色素のアントシアニンが多いことで有名。
アントシアニンとは、網膜内の色素、ロドプシン再合成を活性化する役割を持ち、眼の機能を高めるとされている。
また、アントシアニンは抗酸化力が強く、血液の粘性を下げ、体脂肪の燃焼を促す効果があるとされている。
 
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