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 ビタミンB12は、葉酸とともに赤血球のヘモグロビンの合成を助けるビタミン。
水溶性ビタミン。神経細胞内の核酸を合成・修復などにも必要なビタミン。
不足すると、貧血になりやすい。
 
 <含まれている食品>
 さんま・あさり・カキ・シジミ・イクラ・牛レバー、などにビタミンB12が含まれます。
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